Próbálok nem abba a hibába esni, hogy amikor medve hagyma szezon van, akkor a medve hagymát is medve hagymával együk. Nem mondom nem egyszerű feladat. Ez a pogácsa maga a csoda. Eszement finom lett. Egy olyan pogácsa receptet találtam, amiről minidig is álmodtam. Könnyű szaftos és másnapra sem kell puskagolyónak felhasználni. A medve hagyma meg nagyon kellemes ízt kölcsönőz neki, de már tervezem, hogy pirított tökmaggal is elkészítem. 

Annyira jó, hogy a tavasz első sugarai felénk kacsintottak, még nem merem elhinni, hogy tényleg itt van és elrakhatom végre a csizmákat, de amikor a kertben egy nap alatt 5cm nőtt a nárcisz szára és olyan madárfütty ébresztett, ami mosolyt csalt az arcomra, azért ad némi reményt a bizakodásra. Csoda idő volt ma, szinte egész napot a kertben töltöttük, de este azért nekiláttam egy kicsit sürögni forogni a konyhában. tavaszi/húsvéti dekorációt sütöttem. Már több éve hagyománynak számít, hogy húsvét előtt is sütünk mézes kalácsot. Az egyik rész a barkafát díszit, a másik részéből ajtó dísz lett a maradékból meg Zsimbi uzsonna. A barátaimat és a családot is megleptem egy-egy adag tavaszi dekorációval és mindenhol nagyon nagy sikert arattam.

Ezzel a két szuper szerzeménnyel, örömömben szinte ugrálva tértem haza a piacról vasárnap. Igen vasárnap, mert ugye a vasárnap az vásárnap, ami nálunk a nagy piac napja. Ha nincsen egyéb programunk, akkor nagyon szeretem a piacon kezdeni a vasárnap reggelt és végre idén ez volt az első olyan piac, amikor minden stand megtelt, nem voltak üres asztalok és olyan igazi piac hangulata volt. Teljesen feltöltődve tértem haza a friss üde zöld zsákmánnyal és a megpakolt kosárral.

Az eladó figyelmeztetett, hogy nagyon drága még a spenót, 690 forint kilója. 30 dekát vettem belőle és lett belőle nagyon finom spenótos sütőben sült lány tojás és egy szuper rákos rizottó, 210 forintot fizettem és két nagyon klassz üde zöld tavaszias étellel leptem meg a családot. Annyira zsenge még a spenót, hogy pucolni sem kellett csak jó alaposan megmosni. A medvehagymából is sok finomság készült, annyira finomak lettek, hogy azoknak egy külön posztot szentelek majd.

Hozzávalók: (4 személyre)

• 8 tojás – lehetőleg tanyasi
• 4*1kk vaj + az edények kivajazásához
• 4 ek tejszín
• fél fej vörös hagyma, apróra vágva
• 2 ek olívaolaj
• 10 dkg friss spenót
• 2 gerezd fokhagyma, fokhagyma nyomón átnyomva
• só
• bors
• frissen őrölt szerecsendió

1. Az olíva olajon megpárolóm a hagymát, rádobom a fokhagymát és a csíkokra vágott vagy tépett spenótot és egy pár percig párolom
2. Forralni kezdem a vizet a vízfürdőhöz, és bekapcsolom a sütőt 180 fokra.
3. Közben kivajazom a szuflé formákat, egyenlően elosztom a spenótot. Mindegyik tálba óvatosan beleütök két tojást.
4. Rádobok egy kiskanálnyi vajat és egy ek tejszínt. Sózom, borsozóm és frissen reszelt szerecsendióval ízesítem.
5. Egy magasabb falú tepsibe teszem és óvatosan felöntöm a forró vízzel, úgy hogy az edények feléig érjen a víz.
6. 180 fokos tepsiben 8-12 percig sütőm, mindenki döntse el, hogy mennyire szereti „lötyögösen”. Friss kenyérrel vagy pirítóssal tálalom. 

Eszköz igény:

• 4 nagyobb szuflé forma vagy egyéb hőálló tál
• magasabb falu tepsi
• teflon edény
• fokhagyma nyomó
• vízforraló/lábos a víz forraláshoz

Elkészítési idő:  4 óra

Sütési idő:  180 fokon, víz fürdőben 8-12 perc, ízlés szerint 

A szódabikarbónás díszeknek nagy divatja van most. Mi is évek óta készítjük őket és nagyon szeretjük.  A legkisebb gyerkőc csak téli gyurmázásnak hívja, szeretem készíteni és szeretem a végterméket is.

Van a díszekben valami deres, havas csillogás amikor megszáradnak. Idén egy lépessel tovább dekoráltuk, az önmagukban is szép díszeket. Régóta foglalkoztat a hődomborítás vagy hot embossing technika. A húgom lepett meg vele és rögtön neki is álltunk képeslapokat gyártani, nagyon tetszett ez a varázslat. Aztán hirtelen ötlettől vezérelve kipróbáltam a hófehér díszeken és be kell valljam nagyon meggyőző számomra az eredmény.

Az alap gyurma recept:

1 egység étkezési keményítő (FONTOS fehér fajta, hogy a díszek hófehérek legyenek)

2 egység szódabikarbóna

1,25 egység víz

Ez az én esetemben így nézett ki.  400g keményítő, 800 gramm szódabikarbóna, 500 ml víz.

Vizet felforraltam.
Beleöntöttem a száraz hozzávalókat és egy szilikon spatulával elkezdtem kevergetni.
Igencsak furcsa kinézetű az elején, de a végére kellemes ruganyos állagú masszává szelídült.
Kivettem a lábosból és rögtön egy zacskóba vagy folpackba csavartam. Fontos, mert könnyen száraz és ha kérgesedik a széle, akkor nem lehet vele szépen dolgozni.
Amit kihűlt 3-4mm vastagra nyújtottam és süti szaggatóval kiszaggattam.
Tálcára téve 24-36 óra alatt megszáradtak. Időnként érdemes átforgatni.
Az akasztók helyét nem elfejteni kilyukasztani.

A hődomborítás vagy hot embossing technika innen vette kezdetét. (hozzávalók: hot embossing pecsét párna, domborító por, hőlégfújó – jó a barkács verzió is)

 
A kiválasztott hópelyhes pecsétet belemártottam a speciális „tinta” párnába, és a megszárad kemény díszre pecsételtem vele.
Egy papír lap felett megszórtam a fémes porral, a felesleget meg lekocogtattam.
A hőlégfújóval rámelegítettem a port a díszre, látványosan texturát és színt vált a por.
A maradék por vissza az edénybe és kezdődhetett a következő dísz dekorálása.

A hődomborításhoz szükséges dolgokat kreatív boltban lehet beszerezni. pl. www.pippi.hu

Eszközök:

HŐDOMBORÍTÁS

HÓPELYHES PECSÉT

Idén felkészülve kezdtünk neki az évnek. Közösen írtunk egy listát, hogy mik lennének azok, amiket szívesen vinne magával, sőt mi több meg is enne az iskolában. Kinyomtattam és kifüggesztettem a konyhába, hogy megkönnyítse az életünket. A csomagolást a következő módon oldom meg. Szendvics egy dobozba, egy Túró Rudis prómocióban kaptuk. Az apróbb dolgoknak egy négy oldalt csatos műanyag dobozt találtam, ami jól záródik, de könnyű kinyitni és visszazárni is, bírja egy fiú gyermek iskolatáskáiban elszenvedett sorsát.  A Tupperware oldalán találtam olyan, osztott "bento" dobozt, ami szimpatikus és szerintem még beszerzek belőle egy szettet, ez megkönnyíti majd, a több féle étel egy dobozba történő csomagolását.

TÍZÓRAI és UZSI ÖTLETEK

ZÖLDSÉG - GYÜMÖLCS:

• répa csíkok
• alma szeletek
• alma chips
• áfonya
• szőlő
• gyümölcs püré ( Kubu vagy Müller)
• narancs pucolva
• mandarin pucolva
• diák csemege
• mazsola
• mogyoró
• sajt/alma/dió
• aszalt szilva
• szilva
• aszalt sárgabarack
• csírák

NASI

• túró rudi
• győri édes
• ropi
• mézeskalács
• muffin
• sajtos sonkás muffin
• perec
• túrós batyu
• kakaós csiga
• palacsinta
• pici sós perec
• teljes kiőrlésű keksz
• köles golyó
• OREO
• müzli szelet

TEJTEMÉK

• füstölt sajt tekercs
• füstölt sajt fonat
• mini mozarella
• sajt kockák
• Joghurt kanállal
• puding kanállal
• zabkása

• fürj tojás

Szendvicsek: (jégsalátával, koktél paradicsom, mini ecetes uborka)

• kolbászos kenyér
• téli szalámis zsemle
• rántott húsos zsemle
• tortilla tekercs sajttal, jégsalátával és uborkával
• Quesadillas – Sajtos palacsinta

JÓ ÉTVÁGYAT

Palacsinta őrület van nálunk, amióta nem eszem kenyeret, azóta valahogy kiesik a látókörömből az, hogy vegyek kenyeret. Így sokszor kerül elő mentőötletként a palacsinta, amit lehet édesen sósan vagy csak magában is enni.

Mára egy jó tartalmas csipetkével gazdagított rizike gombából készült levest főztem. Nagyon megörültem, amikor szembe jött ez a bécsi rakott palacsinta receptje a neten, amikor készen lett, olyan érzésem volt, mintha varga bélest adtam volna a családnak. Nagy sikere volt.

Hozzávalók:

• 10-12 db palacsinta

Töltelék:

• 50 dkg túró
• 2 ek. porcukor
• 1 tk. vanília kivonat vagy egy csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja (bio vagy kezeletlen)
• 3 tojás (szétválasztva)
• 5 dkg mazsola

Öntet:

• 1 dl tejszín
• 1 tojás
• 1 tk. vanília kivonat vagy egy csomag vaníliás cukor Hagyományos palacsintákat sütünk

• + 1 ek vaj

Elkészítés

1. A túrót, a porcukrot, a vanília kivonatot vagy a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a tojások sárgáját összekeverjük, majd a mazsolát is hozzáadjuk.
2. A tojások fehérjéből habot verünk és óvatosan a túróba forgatjuk. 
3. A palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel, feltekerjük, majd mindet ferdén félbe vágjuk
4. Egy kerámia vagy üveg sütőtálat, egy evőkanál puha vajjal kikenjük és a palacsintákat egymásra döntve belefektetjük. 
5. Az öntet hozzávalóit krémesre keverjük és a palacsintára locsoljuk.
6. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt szép pirosra sütjük. Porcukorral finoman meghintve tálaljuk.
7.  

Eszközök:

• habverő
• tál
• kerámia vagy üveg sütőtál

Advent, a készülődés időszaka, jó lenne lelassulni, de az emberek a lassulás helyett inkább gyorsulnak.

Nagyon szeretem a készülődést, minden évben a húgommal tervezgetünk, készülődünk, hogy milyen is legyen a dekoráció. Az adventi koszorúhoz ragaszkodunk, de szeretünk elrugaszkodni és valami nem szokványosat alkotni. Imádom azt az estét,  amikor elcsendesedik a ház és nekiülünk és megalkotjuk az első díszeket.

Idén sem volt ez másképp, a koszorú forma az maradt, de az alkotóelemek nagyon szokatlanok lettek.

Inspirációt, a cottonball lámpák gömbjei és matt táblafesték és dekor festék maradékok adták.

Különböző méretű fagolyókat és hungarocell/polisztiról gömböket használtunk és nagyon egyedi verziót sikerült alkotni. Tetszik, hogy a gyertyák cserélhetőek benne, gyerekes háznál lehet akár elektromos mécsest is belehelyezni. 

Ha tetszik álljatok neki és csináljátok meg. A hozzávalókat a Kreatív hobbi boltban találtam meg.

Hozzávalók:

• 16 darab különböző méretű fa golyó (3 mérettel dolgoztunk) (5cm, 3 cm, 2cm)
• 4 db hugarocell/polisztirol gömb (8cm)
• drót ( jelen esetben vastagabb réz drót)
• 4 db teamécses
• Pentart dekor festék és tábla festék

Eszközök:

• a teamécses fém kapszlijával megegyező méretű pogácsa szaggató
• éles nagy kés - hugarocell szeleteléshez
• spékelő tű – hugarocell lyukasztáshoz
• kis kés
• ecset

Elkészítés

1. A hugarocell gömböknek egy szeletét levágom, hogy megálljon a talpán.
2. A tetejébe belenyomom a süti kiszúrót, és kikaparom a hungarocellt, hogy pont olyan mély legyen, mint egy teamécses.
3. A hungarocell golyót a spékelőtűvel átszúrom.
4. A fagolyókat és a hugarocell golyókat tetszés szerint lefestem, megvárom amíg megszárad.
5. A kívánt sorrendbe felfűzöm, kétszer tekertem körbe a drótot, így stabilabban áll a koszorú.

• 1 kg apróbb cékla vagy henger cékla
• 20 dkg kék sajt
• só
• frissen őrölt bors
• 2 gerezd fokhagyma vékonyan felszeletelve
• olaj
• rozmaring
• petrezselyem

Imádok tök lámpát készíteni. Amióta pedig teherautónyi mennyiséget sikerül termelünk, bőven kiélhetem a faragási szenvedélyemet. Többen kérdeztétek, hogy miként kell tököt faragni, gondoltam írok egy összefoglalót arról, hogy miként is lehet ilyen lámpásokat alkotni.

0. Olyan tököt választok ami nem hibás, mert akkor könnyen rohad. Ellenőrzőm, hogy stabilan megáll a lábám, nehogy elguruljon.

1. Tököt megmosom és egy újságpapírra vagy egy nagy tálcára teszem, szárazra törlöm.

2. "Meglékelem" a tetejét. Erre azért van szükség, hogy a belsejét ki tudjuk szedni és legyen hely ahol a mécsest be tudjuk majd helyezni a tökbe. Van aki kör alakot vág,van aki csillag alakban vágja. Szabadon lehet választani. Azt tapasztaltam, hogy érdemes megdöntve tartani a kést, mert így, ahogy a tök majd napok múlva "szottyad" össze nem esik be olyan hamar a tető, mert a befele keskenyedő tök megtartja a tetőt. Remélem érthető, a héjánál legyen nagyobb a vágat és belül kisebb.

3. Itt jön a púlóver feltűrése. Egy kanál vagy egy kaparó segítségével kipucolom a magokat és a szálakat. Persze van segítségem is.

4. Innentől három út van.

a.) Szabadon, amerre az elképzelésem és a késem visz alkotok valamit.

b.) Alkoholos filctollal előrajzolom és utána vágom ki. Fontos átgondolni, hogy mit hol vágunk, nehogy beessen az ábra, mindig maradjon elég rész, ami megtartja a kivánt motívumot.

c.) Sablon alapján dolgozom. Itt az interneten tobzódok és keresgélek a sablonok között és egy kinyomtatott rajz alapján kezdek neki a faragásnak. Fontos, hogy a kinyomtatott sablon mérete passzoljon a tök méretéhez.

5. Kinyomtatom a kívánt sablont és 4 rajzszeg segítségével a tökre rögzítem a sablont.

6. Egy hegyes szerszám, szög, hústű stb. segítségével, körbe pontozom a vágási vonalakat a papíron keresztül. Mintha indigóval dolgoznék. A kis lyukak arra is jó szolgálatot tesznek, hogy a keményebb héjjú töknél pontról pontra lehet haladni a késsel.

7. Ha ezzel megvagyok akkor jön a faragás. Itt egy kis éles kést használok, ezzel megyek végig az előre kipontozott vonalakon.

8. Jöhet a gyertya gyújtás.

Jó faragást!

Nagyon rég óta szeretnék beszámolni már arról, hogy milyen nagy változásokon ment keresztül a biatorbágyi kedvenc hentesünk. Ahányszor arra jártunk nem volt nálam fényképező, és így nem tudtam szemlélteni, hogy milyen szuper lett az új hentes üzlet. Ami már nem csak hentes üzlet, hanem lehet enni is, van reggeli és ebéd is. Nem olyan klasszikus henteses könyöklőkön, hanem rendes asztaloknál, Mi most szombaton reggel kerekedtünk fel, hogy a hentesnél reggelizzünk. Nagyon finomakat ettünk.

A kis hátsó helységből, egy 21.-i hentes üzletet született Biatorbágyon és ez a változás nem ment a minőség rovására. Az árú, mint mindig fantasztikus, a kiszolgálás flott és nagyon kedves. A rendelt tőkehúst és a felvágottakat egy vonalkóddal ellátott kártyán rögzítik és ez alapján lehet fízetni, nincsen fül mögül előkapottt grafit ceruza.

A reggelink finom puha édes zsemlében, frissen sütött vastag szelet húskenyér friss zöldségekkel, mennyei volt. Lucus pesze kolbászt rendelt, mit is rendelne egy két éves reggelire. El is pusztította, sőt evett hozzá még egy kis debreceit is. Csak a nagyobbik dúzogott és kezdett éhségsztrájkba, mert kiborította a kávémat. Egyedül a műanyag tányér és az evőeszköz zavart ebben a környezetben. Nem esik jól ennyi műanyagot termelni egy étkezéssel.

Húskenyeres szendvics

Az étkező rész

 A régi bejegyzés:

http://mazsakonyhaja.blog.hu/2011/02/27/czimmer_es_fiai_hentes_vegre_talaltam_huskenyeret

Hónapok óta azzal nyúz a férjuram, hogy annyira szeretne egy jó gyöngytyúk levest enni. Végre sikerült szereznem gyönyörű szép gyöngytyúkot. Rögtön négyet is vettem. Három beköltözött a mélyhűtőbe a negyedik meg a fazékba. Olyan csodás húslevest alkotott belőle a férjuram, nem tudom mikor láttam ilyen lelkesen sürögni forogni a konyhában. A négy tyúk mája megmaradt és szomorúan nézett rám reggel a hűtőből. Egy frissítő kávé után kihívásként néztem rájuk, hogy valami klasszat alkossak belőle.

Így lett forró gyöngytyúk májas ragú, rusztikus pirítóssal a reggelink. 

Hozzávalók:

- 4 darab gyöngytyúk máj ( vagy csirke máj)

- 2 apró Salottahagyma / 2 szál újhagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 zöldpaprika

- 1 paradicsom

- 5 dkg vaj

- húsos füstölt szalonna 4*4 cm darab apró csíkokra vágva 

- só

- bors

- frissen őrölt szerecsendió

- 3 ág kakukkfű + díszítésnek

- kis csokor petrezselyem 

1. Vajon elkezdem pirítani a szalonnát, rádobom a felaprított hagymát, majd a kockára vágott paprikát.

2. A májat felkockázom és hozzáadom, hirtelen lepirítom, Bors, szerecsendió, apróra vágott fokhagyma. 

3. Paradicsomot meghámozom és felkockázom, hozzáadom a raguhoz. 

4. Megszórom a kakukkfűvel és az apróra vágott petrezselyemmel.

5. Pirítóssal tálalom. 

Kint süvít a szél és vízszintesen esik az eső. Esély sincsen arra, hogy kimenjünk a gyerkőcökkel. A tejfölős pohár sikerén felbuzdulva újabb filléres ötlettel töltöttük a délutánunkat. Tényleg lenyűgöző, hogy mennyire le tudja kötni a gyerekeket egy ilyen egyszerű ötlet. 

A kisebbik is hosszasan el volt vele, szedegette az apró pomponokat és dobálta a hengerekbe. Amikor a nagyobb gyerkőc hazajött az oviból, nekiesett és átragasztgatta a pályát és újabb és újabb útvonalakat talált ki. 

Hozzávalók:

- papír hengerek (konyhai törlőkendő, WC papír guriga, Folpack papír hengere)

- dekor tapasz vagy maszkoló szalag

- apró dekor pomponok / alufóliából gyűrt golyók

- olló 

- műanyag tál, amibe gyűlnek a pomponok 

Koncentráltál az apró nép:

Épít a nagyobbik:

Annyian tették fel a kérdést, hogy miként lehet gyerekkel tojás festeni úgy, hogy az ne járjon a lakás teljes leamortizálásával. Járt az agyam és beszélgettünk a Zsimbivel, Meséltem neki a hímes tojásokról, melyet ő hímzett tojásként emlegetett. Így jött az ötlet, hogy hímezzünk tojást. 

Nagyon egyszerűen kivitelezhető, nem igényel különösebb előkészületeket. Percek alatt megvan és nagyon jó móka a kivitelezése. 

Hozzávalók:

- keményebb kartonlap

- lyukasztó

- műanyag tű (Müllerben vettem) vagy tompa végű zsákvarró tű

- fonal

- olló

Nagy fába vágtuk a fejszénket. Álmomban sem gondoltam volna, hogy mekkora munkával jár, hogy ezt az álmomat valóra váltsuk. Hát nem volt semmi, csak hordtuk a belehordani valót, az ágyás, mint egy éhes bálna nyelte a platónyi alapanyagokat.

Összesen 2 darab 1,5 méterszer 6 méteres ágyást készítettünk, mindkettő 60 centiméter magas. Amikor utólag kiszámoltam, hogy az hány köbméter “töltőanyagot” nyelt el az ágyas, akkor szembesültem azzal, hogy ez nem volt kis falat. Nagyon hiszek benne, hogy jól fog működni és sok örömünket fogjuk lelni benne. Amit már most érzek, hogy a derekam nem szakad le és jó kedvvel matatok a kis kertemben. Összesen 18 négyzetméter a két ágyás és csodásan növekednek benne a növénykéim.

Először dombágyásban gondolkodtunk, de a végén egy szimpla alulról rétegezett magasított ágyást készítettünk.

Gondoltam összegzem, hogy miket tanultam, a a mi magas ágyásunk készítése közben. Hogy miként működik az ágyás azt, csak hónapok vagy évek múlva tudom megmondani, de már most tudom, hogy szeretni fogjuk. Az irodalom szerint egy ilyen ágyás 5-6 évig hatékony utána kell újra rétegezni.

Technikai oldal:

• Észak-déli tájolás, a rövidebb oldala mutat É/D irányba
• Szélessége 1,5méter, ez jól átérem még
• Az ágyások között 1,5 métert hagytam ki
• Nem permetezett, szinte szűz területre került, évtizedek óta nem volt megművelve a terület,
• A terület legyen sík
• Keretet készítettünk neki , 15 cm széles, 3 cm vastag tölgy deszkákkal, amiből 60 cm magas keretet készítettünk.
• Szélezett deszkák , melyeket megcsiszoltam és napraforgó olajjal bőven „lefestettem
• Sarkokon merevítettem.
• Három helyen kereszt pántot tettünk bele, hogy ne nyomja szét a súly.

A deszkák:

Elkészítés:

1. A deszkákat lecsiszoltam és méretre vágtam. Csiszoláshoz és a vágáshoz is gépet használtam. Ebben a fiúk is segítettek.
2. Napraforgó olajjal lekezeltem (lenolaj is jó) Fontos természetes agyag legyen, hiszen élelmiszert termelünk benne. Nem sajnáltam az olajat, inkább tocsogtattam, mint festettem, így tartósabb lesz a fa.
3. Sarkokon 5*5cm akác oszlopokhoz erősítettem a deszkákat.
4. Közében három helyen tölgy deszkákkal merevítettük az ágyást.
5. A helyszínre szállítottuk és összecsavaroztuk a keretet.
6. Alulra geotextiliát terítettünk.
7. Következett a rétegezés:

•  vastagabb ágak,
•  vékonyabb ágak,
• kukorica szár és kukorica gyökér
• faforgács
• kevés föld jól betaposva az ágak közé
• vágott fű
• szarvas marha trágya
• tőzeggel kevert termőföld

 A magaságyás kerete:

Rétegek: 

"Paraszt trambulin", a legnagyobb buli a gyerekeknek az ágakon való ugrálás volt. 

Kukorica szár:

Megérkezett a föld:

 Cseperednek a növények: 

Ami bele került:

-          több platónyi vastagabb ág és vékony gally

-          200 liter érlelt marhatrágya

-          fűrész telepi faforgács

-          kukorica szár

-          1000 liter tőzeg (Litho Peat)

-          frissen vágott fű (rengeteg)

-          6 köbméter termőföld

A földet még be fogom oltani Natur Terra anyaggal, mely elősegíti, hogy az egész rendszer kellemesen működjön.

Jelenleg ilyen növények vannak benne, ez csak az egyik ágyás: (9nm)

-          tépő saláta

-          fejes saláta

-          jég saláta

-          juh sóska (salátaként esszük)

-          három féle retek

-          paprika palánta (kápia és fehérözön) – ezeket a retek sorok közé ültettem, mert a retek úgyis hamarosan kikerül)

-          lapos hagyma

-          lila hagyma

-          vörös hagyma

-          lapos hagyma

-          fokhagyma

-          kakukkfű

-          bazsalikom

-          oregánó

-          turbolya

-          kapor

-          petrezselyem

-          sárga répa

-          büdöske és kalendula

-          cékla

-          csíkos cékla

-          színes mangold

-          pak choi

 És jelenleg így fest, csodásan fejlődnek benne a növények.

Már fejesedik a saláta:

Mindenkit csak biztatni tudok, hogy vágjon bele és készítse el a saját magas ágyását! Olyan nagy öröm látni a növényeket. ahogy cseperednek. Húsvét szombaton a sonka mellé a saját magas ágyásunkban termesztett lila hagymát ettünk. Nagyon jó érzés volt!

Húsvét vasárnap bárányt grilleztünk, mennyei volt, olyan illatok terjengtek a kertben, mintha egy görög tavernában ebédelnénk. Apu szerint csak a sós tenger illat hiányzott. A bárány combot elő pároltam és a grillen csak pirítottunk rajta egyet.  Köretnek kuszkuszt  és vajon párolt petrezselymes répát ettünk. Fenséges lakoma kerekedett belőle.

Egy pici darab hús maradt belőle egy kevés szafttal, így valamit ki kellett találni, hogy az minimális húst miként lehet felszaporítani.

Hozzávalók:

-          kevés grillezett bárány comb apró csíkokra vágva

-          2 szál répa, félbevágva és 0,5 centis szeletekre vágva

-          1 piros kaliforniai paprika felkockázva

-          3 szál újhagyma felkarikázva

-          2 ek olaj

-          2 csokor petrezselyem, apróra vágva

-          só, bors

-          bárány szaft

-          250 g wok tészta

1.        Az olajon megfuttatom a felkarikázott hagymát, rádobom a répát, majd a paprikát.
2.        A tésztának vizet teszek fel, megfőzőm és leszűröm.
3.        Hozzáadom a szaftot, a húst és a petrezselymet. Kicsit átforgatom, majd mehet hozzá a tészta.
4.        Sózom, borsozom és tálalom.

Eszköz igény:

-          lábos fedővel

-          nagyobb teflon serpenyő

Elkészítési idő:  10perc 

1.  Olló segítségével három lyukat fúrtam a tejfölős doboz tetejére, majd visszahelyeztem a doboz tetejére.  Fontos ne maradjon sorjás a lyuk széle, nehogy megsértse a gyerkőc kezét.
2. A szívószálat négy részre vágtam és egy kis tálba tettem őket és kezdődhetett a játék.

1. A kék sajtot egy villával összetöröm
2. Hozzá keverem a Camping sajtot, borsozom és hozzáadom az apróra vágott medvehagymát
3. Pirítóssal kínálom.