Húsvét vasárnap bárányt grilleztünk, mennyei volt, olyan illatok terjengtek a kertben, mintha egy görög tavernában ebédelnénk. Apu szerint csak a sós tenger illat hiányzott. A bárány combot elő pároltam és a grillen csak pirítottunk rajta egyet.  Köretnek kuszkuszt  és vajon…

Ha levesről van szó akkor a paradicsom leves nálunk bármikor jöhet. Most gyerek mentes napjaink voltak, így lehetett betűtészta nélkül készíteni. :)     Hozzávalók: (2 bőséges adag) 1 doboz passzírozott paradicsom (500g) 4 ek olíva olaj 1 ek liszt 1…

Nem szeretem az olaj szagot és ezzel valószínűleg nem vagyok egyedül. Ez az egyszerű és gyors rántott csirke nálunk hatalmas sláger. Nem múlhat el szülinapi zsúr, hogy ne készítenék. És aki kóstolta azonnal el is kéri a receptjét. És miután elmondom, hogy ráadásul nem is…

Lassan vége a medve hagyma szezonnak, de amíg lehet próbáljuk még kiélvezni az üde ízét és friss szemet gyönyörködtető színét. A karaj sütése nem egyszerű dolog, mert nagyon könnyű belőle cipő talpat sütni. De így megtömködve és lefedve nagyon kellemes állagot és ízt…

Bárcsak az idei év is annyi gombát hozna, mint a tavalyi. Amióta az eszemet tudom járok gombászni az apukámmal a Börzsönyben. Oly csodás élmény járni az erdőt és rálelni arra a kincsre, amit a természet ad nekünk. Jó érzés volt, hogy kicsi fiam is olyan örömmel rohangált fel…

A kék sárga áruház húsgombócai beszippantották a fiamat. Ha arra járunk, bármilyen napszakban elő tudja adni a most azonnal éhen halok műsort. Így itthon is sokszor kell gombócos ételt készíteni a családi béke érdekében.Újabb gombócos darált húsos étel, igazán gyerek…

Újabb gyerek barát ételt szeretnék megosztani Veletek. Szerencsére nálunk nem kell „álcázni” a zöldségeket, rendes mennyiséget eszik belőle mindenki. De így fasírt formájában, még jobban csúszik a zöldborsó. A sütőben sült fasírtról nekem mindig a Stefánia…

Era barátném „rágja” a fülemet, hogy  írjak olyan recepteket, amiket két kisgyermek mellett is könnyen el tud készíteni  és a nagyobb gyermeke enni is tud belőle. Megígértem neki, hogy így fogok tenni, úgyhogy jöjjön az első ilyen recept. Pillanatok alatt…

Azt hiszem az már kiderült, hogy nagyon szeretjük a sajtot, nincsen ez másképpen, ha húsról van szó, az is jöhet sajtosan. Nagyon egyszerű recept előre össze lehet állítani és ebéd előtt egy órával elég betenni a sütőbe és más dolgunk nincsen is csak egy kis rizst kifőzni…

Jó pár évvel ezelőtt abban a szerencsében volt részem, hogy Szicíliában tölthettem egy kis időt, nagyon élveztük az életet, olyan igazi Carpe diem érzés volt. Éltünk jöttünk mentünk, fantasztikusakat ettünk.  Olyan pár hozzávalós tésztákat és vékony pizzákat…