Kaptunk a szomszédunktól egy vödör cseresznyét, aminek nyomban neki is estek a gyerekek, na jó meg a felnőttek is. Ami megmaradt az ment bele a “pitébe”. Ez nem olyan igazi pite, de nálunk valami miatt ez a süti pite néven került bele a köztudatba. Inkább olyan, egy tálas, kikeverős pillanatok alatt készen van süti.

 

Mehet bele bármilyen gyümölcs, ami éppen érik. Nagyon nagy kedvenc. Ha kicsit több időm van, akkor szoktam muffin formában is sütni. Ebből a mennyiségből 36 darab kisebb muffint lehet elkészíteni, az adagot lehet felezni is, akkor kisebb tepsiben kell sütni vagy ha a muffin forma a nyerő, akkor nagyobb muffinokból 12 darab jön ki belőle.

 

Legutóbb piknikezni jött velünk nektarinos málnás verzióban.

 

- 4 tojás

- 24 dkg kristály cukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 2 dl olaj

- 2 dl joghurt vagy tejföl

- 36 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor

 

Sok sok gyümölcs. 60-70 dkg magozott cseresznye. 

 

1. A gyümölcsöt kimagozom és lecsepegtetem.

2. A tojást a két féle cukorral robot gép habverő keverőjével szinte fehéredésig keverem, a duplájára nő meg.

3. Hozzáadom a folyékony hozzávalókat.

4. A Lisztet elvegyítem a sütőporral és belekeverem a tésztába.

5. Óvatosan belekeverem a cseresznyét és mehet bele a tepsibe.

6.  Alsó felső sütés 180 fokon 35-40 percig sütöm.

Ha tetszett likeolj a facebookon is. Köszi!

https://www.facebook.com/mazsa.konyhaja