Húsvét vasárnap bárányt grilleztünk, mennyei volt, olyan illatok terjengtek a kertben, mintha egy görög tavernában ebédelnénk. Apu szerint csak a sós tenger illat hiányzott. A bárány combot elő pároltam és a grillen csak pirítottunk rajta egyet.  Köretnek kuszkuszt  és vajon…

Tészta nálunk bármikor jöhet. Ebben a tészta ételben az a jó, hogy előre összeállítható és étkezés előtt csak a sütőbe kell tenni és elkészül magától, lehet a családdal/vendégekkel foglalkozni és nem az al dente tésztát lesni a vízben. Nem szoktam hozzá klasszikusan…

A kék sárga áruház húsgombócai beszippantották a fiamat. Ha arra járunk, bármilyen napszakban elő tudja adni a most azonnal éhen halok műsort. Így itthon is sokszor kell gombócos ételt készíteni a családi béke érdekében.Újabb gombócos darált húsos étel, igazán gyerek…

Apu szülinapjára szerettem volna valami olyan édességgel előrukkolni, amit nagyon szeret, így esett a választásom a francia krémesre. Soha nem csináltam még, mert nagyon nehéznek és bonyolultnak tartottam. Három féle krémest szeretek az egyik, amit nagyi csinált vasárnaponként, a…

Era barátném „rágja” a fülemet, hogy  írjak olyan recepteket, amiket két kisgyermek mellett is könnyen el tud készíteni  és a nagyobb gyermeke enni is tud belőle. Megígértem neki, hogy így fogok tenni, úgyhogy jöjjön az első ilyen recept. Pillanatok alatt…

Jó pár évvel ezelőtt abban a szerencsében volt részem, hogy Szicíliában tölthettem egy kis időt, nagyon élveztük az életet, olyan igazi Carpe diem érzés volt. Éltünk jöttünk mentünk, fantasztikusakat ettünk.  Olyan pár hozzávalós tésztákat és vékony pizzákat…

Az újévi kalács malacok csak úgy bekúsztak a blogra, de nem írtam le, hogy miként is készültek, hát íme itt a recept is. A maradék lencsében főtt füstölt húshoz szerettem volna egy kalácsot sütni, és a tésztából elcsent darabból születtek ezek a szerencsehozó malacok. A…

 Erről az ételről sokaknak a menza jut eszükbe, vagy az az érzés, amikor kisgyermekként csak ülnek az asztal mellett és bámulják a tányért és reménykednek benne, hogy egy angyal leszáll és eltünteti a tányérjukból. Sokan, azért ahogy nőttünk egészen megbarátkoztunk a…

Mentem a menthetőt még a fagyok elől a kertből. Így került a konyhába, egy hatalmas bokornyi zeller és egy még nagyobb csomag petrezselyem. A zellernek idén is csak mutatóban lett gumója, mert ismét elfelejtettem, hogy év közben időnként illik a föld alatt körbevágni. Nem…