2011.03.09. 11:18
Házi tortilla, sajttal és bébi spenóttal
A doboz bébi spenót másik része reggeliként került elfogyasztásra. Frissen készült sajtos házi tortillában találta meg újabb formáját. A tortilla egyre népszerűbb étel kezd lenni, mi is gyakran fogyasztjuk, de az árával nem vagyok kibékülve, de amint az láthatjátok nem egy ördöngösség házilag elkészíteni.
A bébi spenót, igazi tavaszt idéző ízeket varázsolt a vasárnapi reggelinkbe. A fotókon is látszik, hogy kisütött a nap, jó árnyékosak lettek, de ez most egyáltalán nem zavart, mert végtelenül örültem annak, hogy süt a nap, ha iszonyat hideg is van. Nem akartam beállításokkal foglalkozni csak úgy röptében készítettem a képet.
 |
Hozzávalók /8db tortillához /
- 30 dkg liszt
- 1,5 dl víz
- 5 dkg vaj
- 1 kk sütőpor
- só
- 16 szelet sajt
- 4 kisebb marok bébi spenót
- frissen őrölt bors
1. A lisztet elkeverem a sóval és a sütőporral, majd hozzáöntöm a vizet és jól eldolgozom.
2. Beleteszem a felkockázott vajat és jól eldolgozom.
3. A kész tésztát 8 egyenlő részre osztom és gombocokat formálok belőle.
4. Egy kevés liszttel kör formára nyújtom őket 20-25cm átmérőjűre, akkorára, ami belefér a teflon sütődbe.
5. A sajtot felszeletelem, a spenótot megmosóm és alaposan leszárítom. Sót és bors őrlőt készenlétbe helyezem.
6. A teflont felforrósítom és beleteszem az első tortillát, közepes lángon dolgozom, amikor elkezdenek halvány barna foltok keletkezni a sütő felőli oldalán, akkor megfordítom.
 |
7. A felére sajt szeleteket teszek megszórom spenóttal sózom és borsozom, majd egy fa lapát segítségével ráhajtom a másik felét. Így egy fél kör alakú formát kapok. Hagyom, hogy így megsüljön a félkör egyik oldala,majd megfordítom, hogy a másik oldala is megsüljön és a sajt elolvadjon benne.
8. Melegen tálalom.
Eszköz igény:
- dagasztókaros keverőgép
- teflon
- sodrófa
Elkészítési idő: 30 perc
3 komment
Címkék: reggeli gyerek vega vacsora gyors sajt barát bébi spenót házi tortilla nincs otthon kenyér
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr262716690
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
tytyke 2011.04.11. 14:46:27
Csak sima búzalisztből készítetted? Nem tört, vagy ilyesmi, amikor összehajtottad? Múltkor én is csináltam, csak tettem bele kukoricalisztet és olyan volt, mint a megszáradt palacsinta... Gyanús, hogy azért, mert a kukoricaliszt gyorsan kiszárad.
Mazsom · http://www.mazsakonyhaja.blog.hu 2011.04.12. 13:46:19
Nem törött. Sima búza lisztből készítettem. (BL55)Az 5dkg vaj szerintem segít rajta.
tytyke 2011.04.12. 13:51:19
Köszi a választ!
