Az első karácsony az oviban nagyon nagy ünnep. Szerettem volna valami különlegessel meglepni a gyerekeket. Egy egyszerű, jól porciózható, nem maszatolós süteményt készítettünk, melyet karácsonyi ruhába öltöztettünk. Jó szórakozás volt és nagy öröm a gyerekeknek. Na jó én is nagyon élvezetem a készítésüket.

A muffin az a Dr.Oetker féle márvány kuglóf receptje volt, melyet 24db muffin formába töltöttem és ezeket vontam be színes marcipánnal. Fontos várd meg amíg kihűl a muffin és utána dekorálj. Apró műhely titok, a hó manók vagy hóemberek piros pozsgás arca, egy pici darab piros marcipán bevizezésével és készült.

Márvány kuglóf tészta: (muffin formában sütve)

• 300g vaj vagy margarin
• 275g cukor
• 1 csipet só
• 5 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek rum
• 375g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3ek langyos tej
• 2 púpos ek kakaópor
• 2 ek cukor

Dekorálás: 

• színes marcipán vagy fondant
• porcukor a nyújtáshoz

Elkészítés: 

1. A vajat vagy margarint jól kikeverem, majd hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot, só és a rumot és alaposan kidolgozom.
2. Majd egyesével hozzáadom a tojásokat és egyesével fél-fél percig keverem őket.
3. A lisztet a sütőporral elvegyítem és három részletben a masszához adom. Jól elkeverem.
4. A kakaót a 2ek cukorral kikeverem, majd a langyos tejjel kikeverem.
5. A tészta felét egy külön tálba teszem és a másik feléhez hozzáadom a kakaós masszát.
6. Minden muffin formába egy kanál fehér és egy kanál kakaós masszát teszek.
7. Légkeveréses sütőben előmelegítés nélkül 160 fokon készre sütőm őket, tűpróba. (kb 25-30 perc)

Eszköz igény:

• muffin sütő forma, ha ez nincsen, akkor használj dupla muffin papírt és azokat tedd egy tepsire szépen egymás mellé
• muffin papír 24 db
• kerek szaggató formák vagy pohár, a marcipán körök formázásához.
• egyéb szaggató formák
• fogpiszkáló a mintázáshoz
• sodrófa, deszka

Sütési idő: Légkeveréses sütőben előmelegítés nélkül 160 fokon készre sütőm őket, tűpróba. (kb 25-30 perc)

Előkészületek: 20-25 perc

Dekorálás: kb. 1 óra

Kuglóf recept forrása:  Dr Oetker süteményes könyv kezdőknek

www.mazsakonyhaja.blog.hu

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.