Hazafelé sietve egy dolgot biztosan kapsz a közértben, szikkadt vizes kiflit. Ehhez már csak egy kis darált mák kell. a többi hozzávaló meg általában azért akad otthon, de fusd át a hozzávalók listáját, nehogy otthon érjen meglepetés. Mi, így szeretjük, helyenként puha máshol meg ropogós. Szolídan mosolyogj, miután megetted. :)

 

1. Kapcsold be a sütőt 180 fokra
2. Vajazd ki a sütő edényt  
3. Karikázd fel a kifliket (kb. 1 cm vastag).
4. A vajat, a tejet, a vaniliás cukrot vagy a vanília rúd kikapart belsejét és a mézet tedd egy lábosba és forrald fel.
5. Egy tálba keverd össze a darált mákot, a porcukrot és a reszelt citrom héját
6. Tedd a kiflik 1/3-át egy tálba és merőkanállal óvatosan locsold rá a forró tej 1/3-át. Vigyázz, hogy ne törd össze a kifliket és a forró tej mindenhol érje a kifliket, egy nagy kanállal át is forgathatod a kifliket.
7. Mehet rá a porcukros mák ¼  része és mehet bele a sütő formába. A maradék kiflikkel ugyanígy járj el, még kétszer kell ismételned ezt a folyamatot.
8. Ha jól osztottad el, akkor megmaradt a cukros mák ¼ része. Ezt szórd rá a kiflire és mehet be az egész a sütőbe.
9. Szép pirosra süsd a tetejét.
10. Eper szósszal tálald.

Még melegen tálald, de mi hidegen is szeretjük. 

Mentem a menthetőt még a fagyok elől a kertből. Így került a konyhába, egy hatalmas bokornyi zeller és egy még nagyobb csomag petrezselyem. A zellernek idén is csak mutatóban lett gumója, mert ismét elfelejtettem, hogy év közben időnként illik a föld alatt körbevágni. Nem baj, majd jövőre talán már emlékezni fogok rá.