Nagyon szeretem egy kicsit feltérképezni a családunk által célba vett kirándulási helyszíneket. Főleg, amióta gyerekekkel vágunk neki az országnak, jó érzéssel tölt el, ha van a tarsolyomban egy két fix pont, ahova elmehetünk megnézni, felfedezni, felmászni, megkóstolni. Egy ilyen kutakodásom alkalmával bukkantam egy blogra, amit azóta is rendszeresen olvasok. Praktikák sok gyerekhez, melyet Móni ír és azóta is lelkes olvasója vagyok. Ő készített egy összefoglalót arról, hogy Keszthelyen milyen helyeket ajánlana. Így jutottunk el Part Cafe-ba Keszthelyen, mely a nagyobbik gyerkőcünk kedvenc törzshelye szomszédságában található, Vadászati Kiállítás, Vasút Modell részlege és a Georgikum Majormúzeum szupi traktorokkal és egy nagy gőzgéppel.

Nagyon furcsa helyen van ez a kávézó, a Balaton parton, egy Part Cafe nevű helyet nem úgy képzel el az ember, hogy egy parkoló szélén található, de talán ez az egyetlen hibája, ha még a kilátás is mesés lenne akkor már giccses lenne. Ahányszor arra járunk mindig benézünk eszünk egy jót és kávézunk egy jót. Egyszerűen kerek a világ amikor ott vagyunk.

Hatalmas öröm fogott el, akkor amikor azt olvastam, hogy az élet szálai úgy sodródtak, hogy Mónit kérte fel a tulaj, hogy készítsen a kávézó részére süteményeket, biztos voltam benne, hogy innentől már sütizni is ott fogunk.

Már alig vártam, hogy végre megint Keszthely felé vigyen az utunk és megkóstolhassuk a sütiket.

Két héttel ezelőtt pont a hatalmas havazás előtti napon, felkerekedtünk, hogy elmenjünk Keszthelyre, a Burgonya Kutató központba, hogy megvegyünk a vető burgonyánkat. Egy nap kettesben gyerekek nélkül, nem is emlékszem mikor volt ilyen napunk, és nem a memoriámmal van a gond. Krumplit bepakoltuk a kocsiba, ami nem volt egyszerű, mert a másik küldetésünk a Tüskeszentpéteri liszt beszerzése volt. Imádom ezt a lisztet, egyszerűen csodásan viselkedik. Nagy meglepetés volt, hogy van már kenyér lisztjük is, úgyhogy abból is vettünk egy keveset. 75 kiló vetőburgonya, 50 kiló liszt a kocsi csomagtartójába, küldetések teljesítve. Egymásra néztünk az urammal, de nem volt kérdés, hogy merre is indulunk. Irány a Part Cafe!

Sütött a nap, kint ültünk a teraszon egy nagy pokrócba becsomagolva és szép volt a világ. Egy zabkekszes citrom tortát és egy csoki tortát rendeltünk, hozzá olyan kávét kaptunk, amilyen csak a mesében van. Szuper volt a két torta. GRATULA MÓNI!

Hozzávalók: 

• 350g Zabfalatok keksz (natur) vagy Hobbits keksz
• 10 dkg olvasztott vagy nagyon nagyon puha vaj

• 2 tubus sűrített tej
• 3 citrom leve és reszelt héja (KEZELETLEN)
• 2 tojás

• 5 dl tejszínhab
• 2,5 csomag Dr Oetker habfixáló
• 4ek porcukor
• 1 citrom reszelt héja (KEZELETLEN)

1. A sütőt bekapcsolom 180 fokra, alul felül sütés.
2. A kekszet finomra aprítom és összekeverem a vajjal. A sütő papírból kb. 3 centiméterrel nagyobb kört vágok mint a pite forma alja.
3. A pite forma aljára egy pár pötty vajat teszek, hogy ne csúszkáljon a sütőpapír.
4. Belenyomkodom a kekszes vajas morzsát egy lapos aljú pohár vagy egy kanál segítségével. Peremet is készítek, hogy a krémet megtartsa. Mehet be a sütőbe 12 percre.
5. A sűrített tejet egy tálba nyomom, beleütőm a két egész tojást, hozzáadom a három citrom levét és a héját. Jól összekeverem.
6. A kész kekszes alapra öntöm és mehet vissza a sütőbe 12 percre.
7. A sütit legalább 3 óráig állni hagyjuk, de lehet akár egy éjszakát is pihentetni.
8. Tálalás előtt a hűtött tejszínbe keverem a porcukrot és a habfixálót és kemény habot verek belőle.
9. A torta tetejére halmozom, díszítésnek egy citrom héját magasról a tortára reszelem.
10. A szeletelésnél a széle kicsit töredezik, de ez az ízén nem változtat.

Eszköz igény:

• keksz aprító, robot gép VAGY egy erős zacskó és egy sodrófa
• citrom héj reszelő
• kivehető aljú pite forma
• tál
• habverő
• tál
• sütőpapír

Elkészítési idő: kb.:10 perc + kekszes alap 12 perc sütés + krém 12 perc sütés 180 fokon alul felül sütő 

Forrás: Móni 

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.