Mazsom 2011.12.22. 13:03

Karácsonyi muffinok

Az első karácsony az oviban nagyon nagy ünnep. Szerettem volna valami különlegessel meglepni a gyerekeket. Egy egyszerű, jól porciózható, nem maszatolós süteményt készítettünk, melyet karácsonyi ruhába öltöztettünk. Jó szórakozás volt és nagy öröm a gyerekeknek. Na jó én is nagyon élvezetem a készítésüket.

 

 

 

A muffin az a Dr.Oetker féle márvány kuglóf receptje volt, melyet 24db muffin formába töltöttem és ezeket vontam be színes marcipánnal. Fontos várd meg amíg kihűl a muffin és utána dekorálj. Apró műhely titok, a hó manók vagy hóemberek piros pozsgás arca, egy pici darab piros marcipán bevizezésével és készült.

 

Márvány kuglóf tészta: (muffin formában sütve)

  • 300g vaj vagy margarin
  • 275g cukor
  • 1 csipet só
  • 5 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek rum
  • 375g liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3ek langyos tej
  • 2 púpos ek kakaópor
  • 2 ek cukor

 


Dekorálás:
 

  • színes marcipán vagy fondant
  • porcukor a nyújtáshoz


Elkészítés: 

  1. A vajat vagy margarint jól kikeverem, majd hozzáadom a cukrot, vaníliás cukrot, só és a rumot és alaposan kidolgozom.
  2. Majd egyesével hozzáadom a tojásokat és egyesével fél-fél percig keverem őket.
  3. A lisztet a sütőporral elvegyítem és három részletben a masszához adom. Jól elkeverem.
  4. A kakaót a 2ek cukorral kikeverem, majd a langyos tejjel kikeverem.
  5. A tészta felét egy külön tálba teszem és a másik feléhez hozzáadom a kakaós masszát.
  6. Minden muffin formába egy kanál fehér és egy kanál kakaós masszát teszek.
  7. Légkeveréses sütőben előmelegítés nélkül 160 fokon készre sütőm őket, tűpróba. (kb 25-30 perc)

 

Eszköz igény:

  • muffin sütő forma, ha ez nincsen, akkor használj dupla muffin papírt és azokat tedd egy tepsire szépen egymás mellé
  • muffin papír 24 db
  • kerek szaggató formák vagy pohár, a marcipán körök formázásához.
  • egyéb szaggató formák
  • fogpiszkáló a mintázáshoz
  • sodrófa, deszka

 

Sütési idő: Légkeveréses sütőben előmelegítés nélkül 160 fokon készre sütőm őket, tűpróba. (kb 25-30 perc)

Előkészületek: 20-25 perc

Dekorálás: kb. 1 óra

 

Kuglóf recept forrása:  Dr Oetker süteményes könyv kezdőknek

www.mazsakonyhaja.blog.hu

A bejegyzés trackback címe:

https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr433485819

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...