2013.02.07. 11:44
Sült párolt csirkemell, amire mindig van indok
Ez az az étel, amire mindig találunk indokot, hogy elkészítsük, annyira egyszerű, mint az “egyszeregy”. Olyan illata van, ami belengi az egész lakást és úgy szállingóznak be a konyhába a családtagok, mint amikor valami nagyon csokis csoda sül a sütőben. Nem lehet elrontani, bomba biztos. Mi most barna rizzsel és csemege uborkával ebédeltük.
Több oka van annak, hogy gyakran eszünk ilyen sült párolt csirkét:
1. Frissen készül, de nem kell mellette állni, közben lehet tenni venni, akár egyet társasozni is a gyerkőcökkel
2. Nem lehet kiszárítani a csirke mellet, nagyon omlós, szaftos és puha lesz a csirke.
3. Előre is elkészítheted és könnyen melegíthető, a saját szaftjában lefedve.
4. Ha esetleg marad belőle, akkor hideg sültként is nagyon jól működik. Nagyon finom szendvicsekben vagy salátaként.
5. Ha nálunk valaki lebetegszik, akkor valahogy mindig felkerül a menübe, mert olyan igazi házias, gyomor simogató íze van.
6. Felnőttek és gyerekek is nagyon szívesen eszik nálunk.
Hozzávalók:
- egy bőrös csirkemell
- só
- bors
- szerecsendió
- kis fej vörös hagyma
- fél zöld paprika vagy fél kápia paprika
- 4 dkg vaj
- 3 ek olaj
Elkészítés:
1. A csirkemellet megmosom és szárazra törlöm. Sózom borsózom és jól megszóróm frissen reszelt szerecsendióval.
2. Egy fedhető lábosba beleteszem az olajat és a vajat és felhevítem. Ebbe belehelyezem a csirkemellet és mind a két oldalán 3-3 percig pirítom. Amikor ezzel megvagyok beledobom a hagymát és a paprikát.
3. Lefedem és nagyon alacsony hőfokon mind a két oldalt kb. 20-20 percig párolom. Be szoktam állítani a sütő óráját így el is lehet feledkezni róla és lehet társasozni
4. Isteni illat lengi be a lakást.
5. Mi krumpli pürével, párolt rizzsel, rizi-bizivel, salátával, párolt zöldkörettel szoktuk enni.
Eszköz igény:
- fedhető lábos
- hús csipesz a hús forgatásához
1 komment
Címkék: csirke gyors csirkemell gyerek barát
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr885067275
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
doggfather · http://dogg-n-roll.blog.hu/ 2013.02.08. 09:34:10
így van, jöhet!
Sőt remélem ha az ebéd nem is, de a vacsora már lehet az!
Sőt remélem ha az ebéd nem is, de a vacsora már lehet az!
