A vidéki élet egyik hátulütője, hogy nem ehetek annyiszor gyrost ahányszor megkívánom. Nem tudom miért vagyok ennyire megszállott gyros evő, de ezen nem is nagyon akarok gondolkodni. Szeretem és az egész család szereti. Nálunk sajnos gyrost nem lehet kapni, de ami rosszabb, hogy pitát is csak szökő évente egyszer. Ha találok vagy bent járok a városban akkor szoktam venni és lefagyasztom egészen jól működik vagy sütők én magam vagy jön a gyros-os batyu. Ami nagyon finom lehet hozzá enni friss  görög salátát, paradicsom salátát, csalamádét, tzatzikit, olaj bogyót vagy kinek mihez van kedve hozzá. Ha marad másnapra tízóraira is nagyon jól szállítható.

Hozzávalók (12db)

-          40 dkg liszt

-          2 kk cukor

-          2 dkg élesztő

-          0,5 dl langyos tej

-          1,8 dl langyos víz

-          4 ek étolaj

-          só

-          bors

-          1 kisebb fej hagyma

-          1 csirke mell filé felcsíkozva

-          olaj

-          2 dl tejföl

-          Naturella görög fűszerkeverék, ezt azért szeretem, mert nincsen benne ízfokozó és egyéb adalék anyag vagy más görög füszerkeverék ( nagyon finom az új Kotányi KEBAB fűszerkeverék, de az nem Naturella)

1. A húst apró csíkokra vágom összekeverem 3ek olajjal és a fűszerrel és állni hagyom.
2. A cukorral az élesztőt egy villa segítségével összetöröm és felöntöm a langyos tejjel, megvárom amíg felfut.
3. A többi hozzávalót egy tálba teszem hozzáadom az élesztőt és jól kidagasztom.
4. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztem.
5. Az apróra vágott hagymát az olajon megpirítom, majd hozzáadom a húst és lepirítom.
6. A megkelt tésztát átgyúrom és téglalap formájúra nyújtom, 30*40 cm és 10*10cm-es négyzetekre vágom.
7. Mindegyik közepébe teszek egy adag csirkemellet és egy kanál tejfölt és batyuvá csomagolom és mehet be a muffin sütőbe.
8. Egy 20 percet kelesztem és irány a sütő, légkeverés 180 fok.

Eszköz igény:

-          12 lyukú muffin sütő

-          dagasztó karos robotgép

-          teflon a hús sütéshez

Elkészítési idő: 1 óra

Sütési idő:  180 fokos légkeverős sütőben, amíg szép piros nem lesz

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.