Az utóbbi időben csak írni nem volt időm, sütni és főzni szerencsére azért igen. Most aztán belehúzok és próbálom utolérni magamat, hogy Ti is részesei lehessetek a sok finomságnak és el is tudjátok készíteni. Improvizálás útján készült ez a desszert, de nagyon finom lett. Ami jó volt benne, hogy előre el tudtam készíteni és a friss eperrel nagyon üdévé lehet varázsolni.
 |
Hozzávalók
Piskóta:
- 5 tojás
- 25dkg vaj
- 25dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- Sütéshez a tepsihez vaj és egy kicsi liszt
Krém:
- 1nagy doboz light mascarpone (akkora pohárban volt, mint egy nagy pohár joghurt)
- 1 nagy doboz natúr joghurt
- 1 citrom leve és héja
- 2 ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Plusz:
- eper lekvár
- fél kg friss eper
- tejszínhab
Eszközök:
- tepsi
- keverőkaros robotgép
- citrom reszelő
- jénai/üveg vagy kerámia tál
- Keverőgép segítségével a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverem, majd egyesével hozzáadom tojásokat. Végül pedig a sütőporral elkevert lisztet.
- A tepsit kivajazom és kilisztezem, majd beleöntöm a tésztát és elegyengetem.
- 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben készre sütőm. (25-30 perc) Tűpróba.
- Hagyom kihűlni, majd felkockázom a piskóta 2/3-át. A másik harmad valahogy eltűnt. (Kockák 4*4cm)
- A krémhez valókat egy tálba teszem és simára keverem.
- Majd elkezdem a három hozzávalót rétegezni egy nagy tálba. Piskóta kockák, rácsorgatok 2-3ek eper lekvárt, majd a krémet és így tovább. A tetejére a krém jusson.
- Letakarva hűtőbe teszem, egy éjszakára, másnap friss eperrel tálalom. Ha nagyon nagy a dőzsölés, akkor tejszín habot is lehet hozzá kínálni.
 |
Sütési idő: 160 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 25-30 perc. Tűpróba.
Elkészítési idő:
- Piskóta: 15 perc + sütés+ piskóta hűlése + kockázás
- Krém 10 perc
- Rétegezés: 10 perc
- Hűtés egy éjszaka
Szólj hozzá!
Címkék: eper piskóta desszert gyerek barát
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr312908085
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
