Erről az ételről sokaknak a menza jut eszükbe, vagy az az érzés, amikor kisgyermekként csak ülnek az asztal mellett és bámulják a tányért és reménykednek benne, hogy egy angyal leszáll és eltünteti a tányérjukból. Sokan, azért ahogy nőttünk egészen megbarátkoztunk a spenóttal. Amikor elkezdtem főzni a gyermekemnek, nagyon féltem, hogy nehogy megutálja a spenótot. Be kell valljam nem mertem neki a főzelék verzióval kezdeni, de ez az étel teli találat lett. Nagyon szereti és mindig kétszer kér belőle.
Hozzávalók: (4 személyre)
3 ek olíva olaj
1 kisebb fej vöröshagyma (apróra vágva)
300 g mirelit spenót (nem a pürés, lehet leveles vagy aprított verzió)
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
1/3 frissen reszelt szerecsendió
frissen őrölt bors (a felnőtteknek)
 
400 g tészta (Itt maccheroni – rövid csőtészta )
 
4 db tojás
1 ek olíva olaj
 
1.     Oliva olajon megpárolom a hagymát és ráteszem a mirelit spenótot. Lassú tűzön kiengedem és megpárolom. kb. 10 perc
2.      Közben odateszem a tésztának a vizet, ha felforrt sót teszek bele és a tészta főzési idejének megfelelően megfőzőm.
3.      A fokhagymát összezúzom és a spenóthoz teszem, hozzáadom a szerecsendiót, majd sózom és borsozom.
4.      A másik teflon edénybe egy evőkanál olajat teszek és beleütöm a tojásokat, megsózom és megsütöm őket.
5.      Leszűröm a tésztát és a spenótra öntöm, majd összeforgatom a spenóttal,
6.       Tálaláshoz, egy adag tésztához egy tükörtojást szolgálok fel.
 
 
 
Eszköz igény:
-          egy mélyebb teflon serpenyő
-          egy teflon serpenyő
-          lábos
 
 

Elkészítési idő:  25 perc

A bejegyzés trackback címe:

https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr242450263

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...