Vannak olyan időszakok az életemben, amikor annyira vágyom a sósra és a sajtosra. Ez az érzés, a karácsonyi édesség dömping közben is sokszor tör majd rám. Ezt a muffint sokszor és sokféleképpen készítettem már el, sokféle szerepben tetszelgett már a családi repertoárunkban. Volt már délutáni nassolni való, jött velünk kirándulni, saláta mellé ettük a múlt héten, tízóraira is csomagoltam már és akkor csak egy párat soroltam fel. Végtelen a variációk száma, hogy mivel lehet még gazdagabbá tenni, de szimplán turbózás nélkül is nagyon finom.
 |
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 12 dkg puha vaj vagy zsír (én most mangalica zsírral készítettem)
- 20 dkg túró
- 1,5 dl tej (laktóz mentes volt)
- 30 dkg liszt
- 10 dkg reszelt sajt (Gouda) – ez most zöldfűszeres volt
- só mehet bele pici bors is. (sót sokat kíván a tésztája)
- 1 csomag sütőpor
Ezekkel lehet szerintem túrbózni:
- olíva bogyó
- sonka
- spenót
- hagyma, új hagyma
- szárított paradicsom
- tökmag/napraforgó
- és így tovább csak a fantázia szab határt
Elkészítés:
1. A vajat vagy a zsírt megolvasztom.
2. Tojást, túrót, és a zsiradékot összekeverem, majd hozzáadom a száraz hozzávalókat.
3. A legvégén a sajtot és ha van akkor a turbózó cuccokat.
4. A muffin formát kikenem és kiliszteztem, kétharmadik töltöm.
5. 180 fokos sütőben légkeverés 20 perc alatt készre sütöttem.
6. kb 16-18 darab lett belőle, ami nem annyira muffin sütő barát. Legutóbb egy nagy tepsire tettem kisebb méretű muffin papírokat kettesével és azt töltöttem meg, így 24 darab lett belőle.
Szólj hozzá!
Címkék: sajtos túró muffin
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr105685359
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
