Nagyon nagyon szeretem a répát. Gyerek koromban nem azzal próbáltak rábeszélni, hogyha megeszem, akkor jól fogok tudni fütyülni, hanem azzal, hogy jót tesz a szemnek. Apukám minden egyes alkalommal, amikor répa került az asztalra, feltette a kérdést, hogy jót tesz-e a répa a szemnek? Mire a tömör és rövid magyarázat az volt, hogy hát persze, hiszen ki látott már szemüveges nyulat. J

A répa bármilyen formában jöhet, nyersen sütve, párolva, krémlevesként, de a répa főzelék is előkelő helyen szerepel.

Hozzávalók:

• 1,5kg sárga répa
• vaj
• olíva olaj
• 2ek finom liszt
• 2 dl tejszín
• 1 dl tejföl
• 2 dl víz
• 2 nagy csokor petrezselyem finomra vágva      
• frissen őrölt bors

1. Répát megpucolom és a sajtreszelő nagy lyukán lereszelem. De ez már az a mennyiség, amiért elő szoktam venni a robotgépet és azzal reszelem le.
2. A vajat az olívaolajon megolvasztom, majd rádobom a reszelt répát, sózom és közepesen puhára párolom.
3. Megszóróm a liszttel és jól elkeverem. Hozzáadom a petrezselyem felét és jól átkeverem.
4. Felöntöm a tejszínnel, vízzel és a tejföllel, majd felforralom.
5. Hozzáadom a maradék petrezselymet, frissen őrölt borssal ízesítem és készen is van.
6. Sült virslivel vagy natúr csirkemellel szoktuk fogyasztani, de én magában is szeretem.
   

Eszköz igény:

• lábos,
• sajt reszelő nagy lyukú vagy robot gép

 Elkészítési idő:  30 perc

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.