2011.01.31. 14:48
Játékos desszert -- Zebra torta
Picit több munkával, nagyon érdekes minta készülhet egy egyszerű piskóta tésztából. Szeretem csinálni, mert mindig egy kicsit más mintát ad ki a süti, pont úgy, ahogy nincs két egyforma zebra sem. Olyan szép, amikor az ember belevág és előtűnik a minta, próbáljátok ki.
 |
Hozzávalók:
- 300 g margarin
- 275 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ek rum
- 5 tojás
- csipet só
- 375 g liszt
- 1 csomag sütőpor
- 4 ek tej
A kakaós tésztához:
- 4 ek tej
- 1 ek cukor
- 3 ek fekete kakaó (cukrozatlan)
Liszt és vaj a kapcsos tortaforma kivajazásához.
1. A margarint, a cukrot és a vaníliás cukrot keverőgéppel habosra keverem hozzáadom a rumot és jól elkeverem vele.
2. Majd egyenként hozzáadom a tojásokat és mindegyiket fél percig keverem.
3. A lisztet elvegyítem a sütőporral és három adagba hozzáadom, közben hozzáadom a 4 ek tejet is.
4. A tészta felét kiszedem egy tálba ez lesz majd a fehér csík a zebratortában.
5. A fekete kakaót, egy kanál cukorral és 4 kanál tejjel kikeverem. Hozzáadom a maradék tésztához és jól elkeverem.
6. Most jön a „játszos” része. A torta formát kivajazom és kilisztezem. Fogok két evőkanalat és felváltva elkezdem a torta forma közepére rakosgatni a tésztát. Először egy kanál kakaós tészta, majd a közepére egy kanál fehér tészta. Erre megint kakaós, majd fehér.
 |
7. A lényeg, hogy mindig a közepére tegyük. A súlyánál fogva el fog terülni és ha megsütöttük, akkor érdekes csíkok lesznek a tortában. Picit türelemmel kell lenni, amíg elterül, egy kicsit gyorsíthatjuk a folyamatot, ha egy picit a pulthoz ütögetjük a torta forma alját. Jó játszást!
Eszköz igény:
- keverőgép
- egy tál a fehér tésztához
- kapcsos torta forma 26-28 cm
- két evőkanál
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: Légkeveréses sütőben, előmelegítés nélkül 160 fokos sütőben 55-60 perc
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://mazsakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr192627941
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.
